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1杯樱桃汁营养等于23份水果蔬菜

   日期:2019-01-23     浏览:29    
核心提示:  英国《每日邮报》近日报道,《营养从业者》杂志刊登科学家最新研究发现,一杯樱桃汁所含营养,相当于23份水果蔬菜。    
  英国《每日邮报》近日报道,《营养从业者》杂志刊登科学家最新研究发现,一杯樱桃汁所含营养,相当
于23份水果蔬菜。
科研人员通过对美国生产的蒙特默伦西酸樱桃的研究发现,250毫升的樱桃汁对人体的保护作用比5份豆类
、西红柿、西瓜、胡萝卜和香蕉还要好。 
研究人员检测了樱桃汁中多种抗氧化剂的含量。新研究主持人罗伯.特弗克尔克博士比较了25毫克稀释樱
桃浓缩汁和不同食物及蔬菜的抗氧化能力指数(O鄄RAC)。结果发现,樱桃汁的ORAC指数为8260,而水果蔬菜
为1790。
早期研究表明,抗氧化剂可以抗击人体内的有害分子———自由基,从而有助于防止癌症、心脏病、中风
和衰老。
新研究还表明,直接食用樱桃的保健作用比不上喝樱桃汁。李涛编译相关阅读:樱桃的含铁量非常丰富,
位于水果之首,是等量橘子、梨的20倍以上,是补铁的首选水果。樱桃虽好,但食用量不宜过多,一天最好不
要超过4两为宜。
 
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