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针叶樱桃的特点和作用是什么?

   日期:2019-02-22     浏览:27    
核心提示:针叶樱桃是植物维C之王,经科学家多年深入研究发现,针叶樱桃中的营养构成之全面可谓水果中的佼佼者,一颗针叶樱桃相当于几个甚

针叶樱桃是植物维C之王,经科学家多年深入研究发现,针叶樱桃中的营养构成之全面可谓水果中的佼佼者,一颗针叶樱桃相当于几个甚至十几个橙子维C含量的总和。由此可见针叶樱桃中的维C含量是很高的,那除此之外,针叶樱桃的特点和作用是什么呢?

一般每100克针叶樱桃中,维生素C含量约为1743豪克,远远高于猕猴桃的100毫克,橙子的49毫克,柠檬的40毫克。针叶樱桃中还含有维生素P,有助于维生素C的吸收。针叶樱桃的特点有:

1、营养丰富:含丰富的维生素A、E、P,维生素B族,蛋白质,多种矿物质微量元素(钙、铁、钾、锰、锌、镁等)。

2、原料珍贵:全世界目前仅在巴西东北部的沙地等少数地区有产量。

3、手工采摘:因为果实较小,所以针叶樱桃的采摘只能由手工完成。采摘时还要特别小心,以免将同一棵树上的新芽、花、成熟的和未成熟的果实弄混。

4、采摘时间:一旦针叶樱桃的果实开始成熟,大量的维生素C就会流失,为了保证获取最高含量的维生素C,采摘时必须掌握最佳时机,在即将成熟但未成熟时采摘。

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